麻辣烫,米线,撸串,火锅你最爱吃哪个?

选火锅吧,爱吃火锅就是为吃出火热麻辣,大汉淋漓的氛围。火锅可以涮各种食材,包含各种汤料,能满足不同人的饮食需求。是不可多得的大众美食,覆盖地域广。是社会各个阶层都喜爱的美食。


对于麻辣烫,米线,撸串,火锅,要问我最爱吃哪个?我可以说我都爱吃吗?那我只能说我比较喜欢吃麻辣烫。虽然已经是夏天了但是对于爱吃辣的我来讲,一天到晚没有一点辣那是种煎熬,尤其是到了晚上,夜市里的麻辣烫在诱惑着我。

为什么我会选择吃麻辣烫呢?对于我来讲它的制作过程相对比较简单,一炒一煮就可以搞定一锅美味的麻辣烫了。麻辣烫要想做得好吃肯定得有些烹饪技巧的,现在吴小妹就来跟大家分享香辣过瘾的麻辣烫的家常做法,学会了再也不用去吃路边摊了。

《家常麻辣烫》

准备食材:粉丝,藕片,海带,各种肉丸,小香肠,金针菇,小白菜, 生姜1块,大蒜3瓣,大葱1根,芹菜1小把,花椒1小撮,干辣椒6个,食用油,豆瓣酱2勺,火锅底料1小块,麻酱1小勺,盐,胡椒粉,鸡精。

处理食材:藕片、海带洗干净,金针菇切掉根部撕成小瓣洗干净,小白菜掰成小瓣洗干净,生姜洗干净切片,大蒜去掉蒜衣切片,大葱洗干净切片,芹菜洗干净切小段。

制作方法:

1、锅烧热倒入适量的食用油,油烧热放入生姜、大蒜、大葱、花椒、干辣椒炒出香味再放入豆瓣酱、火锅底料炒出红红的油然后放入适量的清水烧开。

2、汤料烧开用漏勺漏掉料渣,放入耐煮的藕片、海带、各种肉丸、小香肠、金针菇煮熟再放入粉丝煮熟然后放入容易熟的小白菜、芹菜。

3、开始调味,放入麻酱再放入适量的盐、一点胡椒粉、少许鸡精,搅拌均匀就可以关火了,然后倒入大盆里,一道香辣可口的家常麻辣烫就制作完成了可以开吃了。

烹饪技巧:

1、料炒香了再放入清水,避免料不香影响汤料的口感,这一步要小火慢炒才不容易把料炒糊,炒出红红的油就说明料炒好了可以加清水了,清水的量大概没过食材为好,最好是加入开水,这样煮出来的汤料更加鲜美好吃。

2、汤料煮开了再把料渣过滤掉,料渣在煮的时候已经把香味煮进汤料里面了,过滤掉吃的时候不用怕吃到料渣影响口感。

3、先把耐煮的食材放下去煮再煮容易熟的食材,这样可以很好的保存食物的鲜美,全部一起放下去煮会导致耐煮的食材还没有熟透容易熟的食材已经煮烂了,即影响美观又影响口感,煮的食材根据自己的喜好做调整。

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对于一个在外地打工的云南人来说,米线是首选,因为其他三样在外地也可以吃的到。但是要所有的东西都摆在眼前,作为一个“专业”吃货的我完全不会拒绝,通通收下了!

麻辣烫和撸串我最喜欢,夏天吃麻辣烫真的是辣的舒服,大汗淋漓才过瘾,夜晚烧烤摊的撸串,配上冰啤才是最点燃人的灵魂,总之超级爱吃这2种,你们呢

我每个都很爱,每个有每个的不同麻辣烫可以自己选择自己喜欢的,串可以了和好朋友一起,那个气氛最嗨,火锅能吃出情调来,各有各的好处

我比较喜欢吃火锅吧,

因为我自己以前实在火锅店做主管的!

麻辣、鲜香味道很不错(*๓´╰╯`๓)♡,

尤其是在冬天和几个朋友一起撸,别提多爽了

只要好吃我都喜欢吃!

夏天我比较喜欢撸串,关东煮,串串,烧烤串,麻辣烫,逛街不买衣服包包就去买这些吃的,蘸酱又香又辣,热天吃完香汗淋漓,来碗水果冰粉,爽很。

冷一点的天气就喜欢约着朋友一起去吃各种好吃的火锅,聊着天,喝着唯一豆奶,又暖和,火锅又香,火锅最喜欢吃豆腐和蔬菜,下饭,还很舒服,腊肉豆米火锅,酸汤火锅,重庆火锅……想想都诱人!

对于爱吃的我来说,吃的,只要好吃,我都喜欢吃,另外也喜欢吃不同的美食,有时候自己在家做也很说服自在



麻辣烫,火锅,撸串,还有米线其实都经常吃,但是,在它们中选一个最喜欢吃的,我会选火锅。吃火锅,不管哪个季节,都想吃。它有很多种类,我最喜欢吃的是牛油麻辣火锅,牛油做出来的底料吃着最香,汤会越煮越麻,口味也会越来越好,热汤中涮着各种喜欢吃的菜,别提有多过瘾了。


夏日夜晚,啤酒撸串,夜风习习,撸串正酣!



都不喜欢,年轻人身体都被这些东西影响了,提倡食品安全监管机构加强监管,支持轻食主义